מצרכים:
100 גר’ מסת תחליף עוף מוכנה (מקל קינמון אחד)
בצל קצוץ : 40 גר’
כוסברה קצוצה: 10 גר’
שום קצוץ : שן וחצי
כמון: לפי הטעם
קינמון : לפי הטעם
מלח : לפי הטעם
פירורי לחם :100 גר’
אופן ההכנה:
לוקחים את הכמות הרצויה מהמסה שהכנתם לפי ההוראות הרשומות על גב העטיפה.
מוסיפים בצל קצוץ ( ניתן לטגן לפני אם רוצים על מנת לחזק טעמים), מוסיפים כוסברה קצוצה, שום קצוץ , מעט כמון,קינמון ומלח ומערבבים היטב
( אני ממליץ ללוש עם היד על מנת לקבל מסה אחידה והומוגנית או בעזרת כף ).
יוצרים קציצות בצורת קבב עם ידיים משומנות, מחדירים מקל קינמון לתוך הקבבון ומגלגלים בפירורי לחם.
בתוך סיר שמן עמוק בטמפרטורה של 170 מעלות מטגנים את הקבבון עד להזהבה.
ניתן להגיש עם סלט עלים חי , טחינה או רוטב אחר לבחירתכם.
מגישים מיד חם.
